有機ほたる米(白米)

5kg

きれいな水にしか住みつかないほたるが数多く生息する熊本県菊池市旭志産のほたる米「森のくまさん」です。

コシヒカリとヒノヒカリの両方のいい部分を受け継いだ、とても優秀なお米です。食味官能試験にて「特A銘柄」に選ばれた品種であり、もちもち感と粘りの強さ、風味がとても良いものです。
Amazonページにて10kgと2kgもあり。

有機のおやつ作りセット(だんご粉・きな粉)

1セット

熊本県菊池市で、25年以上も有機栽培を続けている「ろのわ」のダンゴ粉ときな粉のセットです。

だんご粉の原料となる米は、きれいな水にしか住みつかないほたるが数多く生息する熊本県菊池市旭志産。阿蘇の伏流水が生み出すゆたかな水量と、豊かな土壌で栽培する自慢のお米です。

有機玄米粉

300g

「森のくまさん」の玄米を自家製粉した玄米粉です。玄米には、健康保持のために欠かすことのできないビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化性物質が含まれています。

焼き菓子やお好み焼きを作る際小麦粉に少量加えたり、スープのとろみ付けとして幅広くご使用いただけます。

有機雑穀セット(あわ・きび・ひえ)

100g×3袋

国産有機の希少価値の高い商品です。

白米に混ぜて炊くのはもちろん、雑穀だけで炊いてさまざまなお料理にお使いいただけます。 くせがなく白米との相性も良いのでそれぞれの味を存分に引き立てます。 お好みのブレンドで白米と一緒に炊いてお楽しみいただけます。

有機十穀豊穣

200g

もち玄米、うるち玄米、黒米、赤米、緑米、丸麦、押し麦、もちあわ、もちきび、ひえの十種の 雑穀 を1つのパックに詰めました。

全て自社農場(熊本県菊池)の有機JAS認証の畑で栽培しています。加工も委託することなく、自社の有機JAS認証加工場で行っています。雑穀本来の味と香りを感じて頂ける商品です。
Amazonページにて3個セットもあり。

有機大豆 きな粉

150g

有機JAS認証の畑で取れた大豆を自社の有機JAS認証加工場で香ばしく焙煎してきな粉に仕上げました。

大豆本来の甘さ・香ばしさを感じて頂ける商品です。 おはぎやお団子、お餅などの和菓子にはもちろん、アイスクリームなどのデザートにもお使いいただけます。 豆乳や牛乳、ヨーグルトなどの乳製品との相性も抜群。

有機米セット(黒・赤・緑)

100g×3袋

熊本県菊池市で、25年以上も有機栽培を続けている「ろのわ」で栽培している黒米、赤米、緑米の3種セット。

加工も委託することなく自社の有機JAS認証加工場で行っています。白米の栄養に加え、黒米・赤米・緑米それぞれの色素の栄養素が含まれており、健康や美容に気を配る方からも注目されている雑穀です。

有機米だんご粉

300g

自家栽培の有機もち米(ヒヨクモチ)と有機うるち米(森のくまさん)を7:3の絶妙な比率でブレンドしただんご粉です。

耳たぶくらいの柔らかさを目安に水と練り、茹でればコシの強いおいしいだんごが簡単に作れます。 輪切りにしたサツマイモとあんこで熊本名物のいきなりだんごを作るのもおすすめです。

有機焙煎玄米粉

300g

「森のくまさん」の玄米を自家製粉した玄米粉です。

阿蘇の伏流水が流れる、自然豊かなこの土壌で作る自慢の作物は無農薬・無化学肥料、全て有機JAS認定されたもののみ。玄米には、健康保持のために欠かすことのできないビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化性物質が含まれています。

有機の麦 食べ比べセット（もち丸麦・丸麦・押し麦）

3点セット

いつもの白米と一緒に炊いて簡単に麦ごはんをお楽しみいただけます国産有機麦の食べ比べセットです。

全て自社農場(熊本県菊池)の有機JAS認証の畑で栽培されたもので、加工も委託することなく自社の有機JAS認証加工場で行っています。どの麦も、白米との相性も良いのでそれぞれの味を存分に引き立てます。

有機 黒米 熊本県産

300g

有機黒米は、自家栽培した有機の黒米です。黒米は、古代米の中でも最も栄養価が高く、長寿米とも呼ばれています。

艶やかでもちもちした食感が特長です。 ほんのり紫色に色づくご飯は目をひく鮮やかさです。 いつものご飯に混ぜるだけでカフェごはんのようにアレンジを楽しめて、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

有機 小麦粉 強力粉（ミナミノカオリ・全粒粉）熊本県産

400g×2袋

国産の小麦粉、中でも数少ない有機の小麦粉です。

これまでは限られた有名ベーカリーでしか使われていなかった物を、ご家庭用サイズで販売。 全粒粉は小麦の外皮・胚芽が含まれているので食物繊維が豊富で低糖質・ヘルシーな小麦粉です。 小麦丸ごとの栄養が簡単に摂取でき、見た目も素朴でかわいく仕上がります。

有機 小麦粉 強力粉（ミナミノカオリ・精白） 熊本県産

400g×2袋

国産の小麦粉で、中でも数少ない有機の小麦粉です。

お家で手作りのパンやピザはもちろん、麺やおやきなどにお使い頂けます。 おうち時間を手作りのお料理で楽しみませんか？ お子さまの食育にもお役立ていただけます。

有機 緑米 熊本県産

300g

緑米は、古代米の一種で粘り気と甘みが特徴です。

全国的にも生産量が少なく、有機JAS認証された緑米は非常に珍しい商品です。 白米に少量混ぜて炊飯する事で、白米だけでは摂取出来ない栄養素を簡単に摂る事ができます。 味や匂いなどは特になく、もっちりとした食感になります。

有機 赤米 熊本県産

300g

赤米は、古代米の一種で赤飯のルーツと言われ、昔から献上米として珍重されていました。

白米に少量混ぜて炊飯する事で、白米だけでは摂取出来ない栄養素を簡単に摂ることができ、さくら色に色づくご飯は上品で優しい色合いです。白米2合に大さじ1を目安に炊飯してください。